Frukto-oligosacharidų milteliai
Charakteristikos
1. Saldumas ir skonis
50％～60％FOS saldumas yra 60 % sacharozės, 95％FOS saldumas yra 30 % sacharozės, o skonis yra gaivesnis ir grynesnis, be jokio blogo kvapo.
2. Mažai kalorijų
FOS negali skaidyti α-amilazė, invertazė ir maltazė, žmogaus organizmas negali naudoti kaip energijos, nedidina gliukozės kiekio kraujyje.FOS kalorijų kiekis yra tik 6,3 KJ/g, o tai labai tinka diabetu ir nutukusiems pacientams.
3. Klampumas
Esant 0 ℃–70 ℃ temperatūrai, FOS klampumas yra panašus į izomerinį cukrų, tačiau didėjant temperatūrai jis mažės.
4. Vandens aktyvumas
FOS vandens aktyvumas yra šiek tiek didesnis nei sacharozės
5. Drėgmės sulaikymas
FOS drėgmės sulaikymas yra panašus į sorbitolį ir karamelę.
Parametras
| Maltitolis | ||
| Nr. | Specifikacija | Vidutinis dalelių dydis |
| 1 | Maltitolis C | 20-80 akių |
| 2 | Maltitolis C300 | Skersmuo 80 akių |
| 3 | Maltitolis CM50 | 200-400 akių |
Apie Produktus
Kokia yra produkto taikymas?
Frukto-oligosacharidai dažniausiai vartojami per burną nuo vidurių užkietėjimo.Kai kurie žmonės juos naudoja svorio metimui, keliautojų viduriavimo prevencijai, aukštam cholesterolio kiekiui ir osteoporozei gydyti.Tačiau yra nedaug mokslinių tyrimų, patvirtinančių šiuos kitus naudojimo būdus.
Frukto-oligosacharidai taip pat naudojami kaip prebiotikai.Nepainiokite prebiotikų su probiotikais, kurie yra gyvi organizmai, tokie kaip laktobacilos, bifidobakterijos ir sacharomyces, ir yra naudingi jūsų sveikatai.Prebiotikai veikia kaip šių probiotinių organizmų maistas.Žmonės kartais vartoja probiotikus kartu su prebiotikais, kad padidintų probiotikų skaičių žarnyne.
Maisto produktuose frukto-oligosacharidai naudojami kaip saldiklis.
